Der Fischereisaal in Torri del Benaco
Der Saal, den wir nun besuchen, ist der erste in Italien, der der Binnenfischerei gewidmet ist, und er ist in verschiedene Bereiche gegliedert. Oben, gleich beim Eintreten, sehen wir ein Sparavér – das Giacchio – ausgebreitet: ein Wurfnetz, das seit mehreren Jahrzehnten nicht mehr verwendet wird. Rechts finden wir dann den Bereich, der dem Fang von Salmoniden (Gardaseeforellen und Lavarets/Felchen) gewidmet ist. An der Wand hängen Baumwoll- und Nylonnetze herab, die Volantini. Diese werden noch heute – im August und September – gegen Abend den Strömungen überlassen, um die Schwärme der Gardaseeforellen abzufangen, die sich nach der sommerlichen Laichzeit zu den Futterplätzen (Pastùre) im südlichen Teil des Sees (Basso Lago) begeben. Dank einer kleinen Petroleumlampe, die an einem kleinen Holzfloß (Càvra) befestigt ist, werden sie erst tief in der Nacht wieder eingeholt.
Auf einem Podest (Pedona) sehen wir eine große Anzahl von Reoni angehäuft, Baumwollnetze, die für den Fang von Gardaseeforellen an den Laichplätzen im nördlichen Teil des Sees (Alto Lago) verwendet wurden. Um zu verhindern, dass die Strömungen sie forttrugen, verankerten die Fischer sie mit Hunderten von Metern langen Hanfseilen. Hier sehen wir auch einen Comàrs, ein Baumwoll-Zugnetz (Sciabica), das bis in die 1940er Jahre für den Fang der Gardaseeforelle im Winter verwendet wurde. Zu dieser Zeit sammelt sich dieser Fisch in den Strömungslinien (Sghire), wo die Strömungen aufeinandertreffen und er reichlich Plankton findet, von dem er sich ernährt. Die Gewichte, die die Netze spannten, bestanden aus Blei, das mit kleinen Walzwerken hergestellt wurde, von denen wir hier einige Exemplare sehen. Die lange Nylonschnur, die auf einem Brett aufgewickelt ist, ist eine Sguèrna, eine Langleine. An ihr wurden, während sie ins Wasser gelassen wurde, die mit kleinen Fischen oder Larven beköderten Haken für den Aalfang befestigt. Als die Sguèrna noch aus Hanf war, wurde sie häufig gewaschen (Léssia), um ihren Verfall zu verlangsamen, und dann zum Trocknen auf die Haspel gewickelt. Es kam jedoch nicht selten vor, dass eine solche Schnur beim Auslegen der Haken riss. Um sie wiederzufinden, mussten die Fischer den Grund mit dem Argàgn absuchen, einem Eisen mit gebogenen Zinken.
An der gegenüberliegenden Wand ist eine Reihe von Stellnetzen (Reti da posta) ausgestellt. Diese wurden abends an den Fischpassagen oder an Stellen, wo sich die Fische aufhielten, ausgelegt und am nächsten Morgen wieder eingeholt. Beginnend am Fenster sehen wir verschiedene Arten von Trammelnetzen (Tramagli), ähnlich wie Vogelnetze, die für Schleien, Aale und Döbel bestimmt waren. Ebenfalls mit Taschen versehen waren die Scarolìne für laichende Alsen (Maifische), mit ihren charakteristischen Gewichten aus Steinen. Dann folgt eine kleine S-ciàola für Schneider; Antanelli und Antàne für Felchen und Hechte; und schließlich, ganz rechts, zwei Antàne aus Hanf mit sehr weiten Maschen für den Fang großer Seeforellen, die nicht selten über 10 kg wogen.
Auf den Podesten liegen Baumwoll-Zugnetze (Sciabiche di cotone), die seit vielen Jahren nicht mehr verwendet werden. Das teilweise ausgebreitete Zugnetz, dessen eines Ende an der Decke befestigt ist, ist die Striàra – oder Brossöl –, mit der Hechte an den Küsten des Alto Lago gefangen wurden. Der Oraröl hingegen wurde im Winter ausgelegt, um die Schwärme von Lauben (Ukeleien) einzukreisen, die sich auf der untergetauchten Uferbank aufhielten. Die kleine Striàra di Roncógn – platziert auf dem Bareló, einer Art Schubkarre für den Transport großer Netze – wurde im Winter für den Fang des Stichlings verwendet, eines kleinen Fisches, der heute aus dem Gardasee verschwunden ist.
Neben dem Fernseher befindet sich auf einem Holzständer ein Ciapatöt, ein buntes, sehr feinmaschiges Zugnetz vom Iseosee, einer Gegend, aus der viele der an unserem See verwendeten Netze stammten. Was die Technik des Fischens mit Zugnetzen betrifft, so wurde zuerst der Sack (Sima), gehalten von einem großen Schwimmer, ausgelegt, dann die beiden Flügel (Galógn), die normalerweise gegen das Ufer gespreizt wurden, wo im Boden verankerte Anker verhinderten, dass die Strömung das Netz wegtrug. Dann wurde es über den Grund gezogen und dabei allmählich enger gemacht, was großen Schaden für die Jungfische und die Unterwasserflora anrichtete. Diese Tatsache veranlasste die Gesetzgeber, alle Zugnetze zu verbieten. Entlang derselben Wand bemerken wir Harpunen (Fiocine) für Schleien – mit weiter auseinanderstehenden Zinken – und Aale; nur für Schleien ist der Forone bestimmt, der aus konzentrischen Kreisen von Eisenspitzen besteht und auf den Grund gelassen wurde, wo man vermutete, dass sich diese Fische versteckten. An der gegenüberliegenden Wand zeigt eine Vitrine eine große Anzahl von Tirlindane und Matròs, Schleppangeln, die immer noch für den Fang von Gardaseeforellen und Hechten verwendet werden.
Das ausgestellte Boot ist eine Gondel, auch Bissa genannt, die sich durch ihren flachen Boden auszeichnet, um das Fischen mit großen Netzen zu erleichtern. Auf dem Boot befindet sich eine Birba, ein schüsselförmiges Netz für den Fang von Schleien und Hechten, sowie eine große Anzahl von Scarolìne und Antanelli. Neben dem Boot sehen wir ein großes, buntes Remàt (ein großes Netz), das auf zwei Podesten liegt.
An der Wand links von der Tür hängen Netze für Lauben herab, nämlich Spigónsole und Giröle; letztere, ohne Mantelnetz, sind immer noch weit verbreitet. Gegenüber sehen wir Téle aufgestapelt. Diese wurden, kombiniert mit Reusen (Bertovelli), die mit drei Stangen gespannt gehalten wurden, bis vor kurzem für den Fang derselben kleinen Fische verwendet. Der Fang von laichenden Lauben im Juni-Juli, sowohl mit den Téle als auch mit der Stéla, wird durch das Modell veranschaulicht. Bei der Stéla wurden die Reusen, 7 oder 8 an der Zahl, strahlenförmig in wenigen Handbreit Wassertiefe um eine Öllampe angeordnet, die von einem Stock gehalten wurde und die Lauben während der Paarungszeit anzog: Nachdem sie gelaicht hatten, versuchten diese kleinen Fische, ins offene Wasser zu gelangen, verfingen sich aber in diesen Fallen, deren innere Netzkegel keinen Ausweg boten. Mit den Téle, oft aus Stücken alter Bettlaken geschnitten, etwa einen Meter hoch und bis zu einer Länge von 15-20 m zusammengenäht, überraschte man den Schwarm, der bei Einbruch der Dunkelheit zur Fortpflanzung ans Ufer kam: Nachdem die Fische ihren Pflichten nachgekommen waren, versuchten sie sich zu entfernen, stießen aber auf die Reuse, die sich als Fluchtweg darstellte.
Im Durchgang der Diensttür sehen wir einen Arcone hängen, ein großes konisches Netz, das einst auf den Grund gelegt wurde, um Karpfen und Schleien zu überraschen, wenn sie aus der Tiefe zum Ufer aufstiegen. Das mit Eisenvierkanten verstärkte Netz ist hingegen ein Roplàno, ein weiteres konisches Netz, das noch verwendet wird und hauptsächlich für Aale bestimmt ist. Die Nassa (Fischkorb/Reuse) auf dem Boot diente als Hälter für kleine Fische und war bis vor wenigen Jahren oft in der Nähe der Häfen im Wasser zu sehen: Daraus entnahmen die Aalfischer mit Langleinen jeweils die benötigten Köder. Der Raum, den wir gerade besucht haben, wurde aus dem Komplex des Tores gewonnen, das die Burg mit dem Umland verband, und ist allgemein unter dem Namen Barchéssa bekannt.
* Alle rekonstruierten Netze sind das Werk von Mario Fava aus Torri. Texte mit freundlicher Genehmigung von Prof. Giorgio Vedovelli.