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Vom Samstag 21 October bis 05 November 2017
45^ Kastanienfest - Spezialitäten mit Kastanien
14^ Festa del Marrone D.O.P di San Zeno di Montagna
Mostra Mercato dei Marroni - S. ZENO DI MONTAGNA (VR)
Fest
der Marone Dop von San Zeno di Montagna.
Programme
2017
Auf zum Fest der Marone Dop von San Zeno di Montagna.
Die erste Kastanie mit einem Personalausweis.
Sie ist so kostbar, dass sie nur in dicht verschlossenen
Säckchen und mit Zertifikat verkauft wird: sie heißt Marone
von San Zeno D.O.P und ist ganz und gar keine gewöhnliche
Kastanie! Um herauszufinden, was sie so einzigartig macht,
erwarten wir Sie am Samstag, 20.Oktober in San Zeno, gelegen
in der Provinz von Verona, zum 40. Kastanienfest und zum 9.
"Ausstellungs-Markt der Marone". Dies ist das wichtigste
Ereignis des Jahres und bei dieser Gelegenheit wird direkt
vom Erzeuger zum Verbraucher etwa ein Drittel der gesamten
Produktion verkauft.
Die Frucht hat eine ellipsoide Form mit einer
charakteristischen, dünnen, glänzenden und hellbraunen Haut
mit dunkleren Streifen und darf nicht "lose" verkauft werden.
Für die Qualitätssicherung verschließt das Konsortium in der
Tat jede einzelne Tasche mit einem speziellen Siegel, ein
echter ,Personalausweis' zum Schutz des Kunden.
"Unsere ,Marone' ist ein Naturprodukt und eine Marktlücke
und muss vor Imitationen geschützt werden" – sagt der
Präsident des Konsortiums, Simone Campagnari.
Die Einzigartigkeit dieser Kastanienart liegt am Gebiet der
Produktion, gelegen im traditionellen Vegetationsgürtel
zwischen 250 und 900 Metern über dem Meeresspiegel in der
Region zwischen dem Gardasee und dem Montebaldo-Bergmassiv
und es werden keinerlei chemische Substanzen in der
Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Um diese Achtsamkeit auf
Umweltverträglichkeit zu symbolisieren wurde als neues
Maskottchen ein Eichhörnchen gewählt.
Ein volles Programm erwartet alle Besucher an drei
Wochenenden in San Zeno: am 20./21. und am 26.,27.und 28.
Oktober und am 3./4. November. Das Highlight in diesem Jahr
ist der ,Markt der Aromen' auf dem Sie Maronen in jeder Art
genießen können: einfach geröstet, in Wasser gekocht oder
als Zutat in vielen typischen Rezepten und auch als
Marmelade, begleitet von einem guten Glas Wein aus der
Region.
Und es gibt noch viel mehr zu sehen, hören, schmecken,
riechen, fühlen . . . – San Zeno di Montagna erwartet Sie
mit offenen Armen!
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