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Azienda Agricola Costadoro |
WEINGUT Costadoro: Wir stellen seit mehr als 100 Jahren den Qualitätswein Bardolino
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Das Weingut Costadoro der Familie Lonardi produziert Bardolino Wein
von hoher Qualität - und Olivenoel Dop von hoher Qualität - und mit
grossem Erfolg und die Weinproduktion ist seit mehr als hundert Jahren
die Hauptbeschäftigung unserer Familie Alle Ländereien des Weinguts
Costadoro liegen auf dem Gemeindegebiet von Bardolino, auf den Hügeln
über dem See, im traditionellen Anbaugebiet des BARDOLINO CLASSICO DOC.
Der Weinkeller liegt inmitten des Gutes, wie wenn er das Wachstum der
Trauben ringsum stillschweigend kontrollieren wollte. Die grosse Ruhe
und das viele Grün ringsum sind zwei überzeugende Gründe für den
gastfreundlichen Bed&Breakfast-Agritourismus, den Sie seit dem Sommer
2003 auf dem Weingut Costadoro buchen und genießen können Besuchen Sie
uns! Wir werden Sie freundlich empfangen, in unseren Weinkeller führen
und Sie unseren Wein probieren lassen.
Wir sind sicher, er wird Ihnen schmecken - und bestimmt Ihre Stimmung
heben ... Natürlich dürfen Sie unseren Wein auch kaufen und mit nach
Hause nehmen. Wenn Sie uns besuchen kommen, werden wir Sie gerne zu
einer Verkostung unserer Weine einladen.
Weingut Costadoro: Eine Weinprobe
Irene und Valentino lädt zum Verkostungen der typischen Weine D.O.C.
und D.O.C.G., Oliven Öl und Schnaps.
Zeit: Montag-Freitag, von 10.00 bis 15.30
Die Reservierung wird gern angenommen. Informationen über „Besichtigung
und Degustation, Weinproben“ erhalten Sie unter der E-Mail
(Formular)
Wenn Sie uns besuchen kommen, werden wir Sie gerne zu einer Verkostung
unserer Weine einladen. Eine Weinprobe - egal ob allein, in Begleitung
oder in einer grösseren Gruppe - gibt Ihnen die beste Gelegenheit, mit
eigenem Gaumen unsere Weine auf Qualität und Charakter zu prüfen und
sich den Wein zum Mitnehmen auszusuchen, der Ihren Ansprüchen und Ihrem
Geschmack am besten entspricht.
Wir würden Sie nur bitten, uns vorab mitzuteilen, welche Weine Sie
probieren möchten. Wir bitten Sie, Ihren Besuch sowie den Wunsch nach
einer Degustation vorher per E-Mail
(Formular),
bei uns anzumelden. |



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Weinprobe mit 4 Weine:
• Garda Cortese doc,
• Bardolino Classico Chiaretto doc
• Spumante Chiaretto Brut doc,
• Bardolino Classico Superiore docg
• Grappa
Imbiss: Bruschetta mit Olivenöl D.O.P., Salzstange.
Weinprobe mit 6 Weine:
• Garda Cortese doc,
• Bardolino Classico Chiaretto doc
• Spumante Chiaretto Brut doc,
• Bardolino Classico Broi doc
• Bardolino Classico Superiore docg,
• Bianco Polsa',
• Grappa
Imbiss: Brot mit Salame, Bruschetta mit Olivenöl D.O.P., Salzstange,
Monte Veronese Kase.
Weinprobe mit 8 Weine:
• Garda Garganega,
• Garda Cortese doc
• Bardolino Classico Chiaretto doc,
• Spumante Chiaretto Brut doc
• Bardolino Classico Broi doc,
• Bardolino Classico Superiore docg
• Bianco Polsa',
• Garda Cortese Riserva Barriques,
• Grappa
Imbiss: Bruschetta mit Olivenöl, Brot mit Salame, Monte Veronese Kase,
Salzstange, Mixed Pickels, Kuchen.
Informationen über „Besichtigung und Degustation,
Weinproben“ erhalten
Sie unter der E-Mail (Formular)
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UNSERE
ROTWEINE |
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Der Bardolino Classico Novello DOC, gewonnen aus den drei
Traubensorten des Bardolino, ist durch eine begrenzte Produktion
gekennzeichnet. Dieser rubinrote Wein mit intensivem, fruchtigem
Bouquet (Brombeeren- und Bananengeschmack) wird mit der Methode
der natürlichen Gärung, typisch für einen berühmten Novello,
produziert. Der Classico Novello DOC, der zu allen Speisen passt,
soll bei einer Temperatur von 15-16 ° C getrunken werden.
Der Bardolino Chiaretto Classico DOC wird durch die so
genannte " rosa Gärung" einer Auslese der Traubensorten Corvina,
Rondinella
und Molinara gewonnen, deren Schalen nur minimal aufgeweicht
werden. Leuchtend rosafarbiger Wein mit zartem und erlesenem
Aroma und manchmal leicht prickelndem Geschmack, empfohlen
auch für den empfindlichen Magen, passt zu allen Speisen.
Man sollte ihn bei einer Temperatur von 8-10°C trinken.
Der Bardolino Classico DOC wird auf die traditionelle Art "Gärung
in rot" der Traubensorten Rondinella und Molinara
hergestellt. Merkmale: leichter Wein mit rubinroter Farbe,
Kirscharoma, trockener, würziger, samtiger Geschmack.
Trinktemperatur 14-15 °C.
Der Bardolino Classico Superiore DOC wird aus den
drei Traubensorten des Bardolino gewonnen, deren späte Lese
80 Doppelzentner Trauben pro Hektar ergibt. Rubinroter Wein
mit intensivem Bouquet und 12 Grad Alkoholgehalt. Empfohlen
zu gegrilltem Fleisch bei einer Trinktemperatur von 16-18
°C. |
UNSERE
WEISSWEINE |
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Garda Garganega DOC
gewonnen aus Garganega-Trauben. Delikater Weißwein mit intensivem Bouquet und 11,5 Grad Alkoholgehalt. Bei einer
Trinktemperatur von 8° C passt dieser Wein besonders gut zum
Seefisch.
Garda Cortese DOC
gewonnen aus leicht gepressten Cortese
Trauben und hergestellt durch eine temperaturkontrollierte
Gärung. Leichter, leuchtend strohgelber Weißwein mit intensivem
Bouquet und 12 Grad Alkoholgehalt. Empfohlene Trinktemperatur
8°C. Hervorragend als Aperitiv, zu Meeresfisch und zu
Nachtischen.
Polsà
Dessertwein, gewonnen aus einer besonderen weißen
Rebsorte. Trockenspätlese, nicht mehr als 1,9 kg pro Weinstock.
Strohgelber Wein mit fruchtigem Bouquet. Hervorragend zu
Süßspeisen. Trinktemperatur 6-8° C. |
UNSERE SEKTE |
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Spumante Bianco Costadoro Brut Metodo Charmat
weißer Costadoro Brut Sekt, gewonnen aus weißen Trauben nach der
Charmat Methode. Angenehmer Wein, besonders empfohlen als
Aperitif. Trinktemperatur 5-6° C. Spumante Chiaretto Classico DOC Metodo Charmat
Rosafarbiger Sekt, hergestellt aus Bardolino Trauben nach der
Methode der "rosa Fermentation". Fruchtiges Bouquet, angenehmer,
harmonischer Geschmack. Trinktemperatur 5-6° C. Besonders
empfohlen als Aperitif.
Spumante Bianco Lonardi Costadoro Demi Sec Metodo
Tradizionale
weißer Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode der
Flaschengärung. Angenehmer, duftiger Sekt mit feiner,
durchhaltender Perlage. Sehr gut zu Kuchen. Trinktemperatur 5-6°
C. Spumante Bianco Lonardi - Costadoro Brut Metodo
Tradizionale
weißer Sekt, hergestellt aus einer Auslese von leicht gepressten
Trauben. Zwei Jahre Gärung in der Flasche. Feine, durchhaltende
Perlage. |
Bardolino Superiore DOCG |
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BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE DOCG
Der Bardolino Classico Superiore D.O.C.G. strahlt in einem schönen Rubinrot, das bei längerer Lagerung ins Granatrot spielt. Der
Nase präsentiert er den charakteristischen delikaten
Bardolino-Geruch. Vom Geschmack her ist er trocken und
harmonisch mit dem typischen leichten Bittergeschmack, zu dem
manchmal noch ein kleiner Holzgeschmack kommt. Er ist ein Wein,
der aufgrund seiner grossen Fülle und der beachtlichen Struktur
den Vorteil hat, lange zu halten. Unter den klassischen
Gerichten, zu denen er gut passt, empfehlen wir besonders das
Bollito Misto con la pearà (verschiedenes gekochtes Fleisch mit
scharfer Pfeffersauce), alle (Ofen-)Braten (besonders die
gefüllte Ente), alle Schmorbraten und einige Wildgerichte. Der
Bardolino Classico Superiore DOCG passt ausgezeichnet zu sehr alten,
reifen Käsen, zu bestimmten Edelpilzkäsen sowie generell zu
allen würzigen Käsesorten. Man trinkt ihn mit
Zimmertemperatur (17-19°C). |
Grappe |
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Grappa del Bardolino Lonardi
gewonnen aus den besten Trestern des Bardolino
Grappa del Bardolino Barriques Lonardi
gewonnen aus den besten Trestern des Bardolino Classico
Superiore und verfeinert in Barriques. Alkoholgehalt 43°.
Trinktemperatur 10-12° C. |
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WEINGUT COSTADORO
Via Costadoro, 5 37011 BARDOLINO am Gardasee (Verona)
Tel. +39 045 7211668
AGRITURISMO COSTADORO - Hier clicken
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AZIENDA AGRICOLA
WEINKELLER COSTADORO - Bardolino Gardasee
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